Tawny Port wordt verkregen uit veel verschillende wijnen die gedurende uiteenlopende perioden zijn gerijpt op houten vaten. De kleur van de wijn verandert naar gelang de leeftijd in een taankleur, een medium taankleur of een lichte taankleur en er ontwikkelt zich een bouquet van gedroogde vruchten en hout. Deze port is een blend uit verschillende jaren en kan dadelijk na de botteling gedronken worden.

Het wijnhuis Kopke
Het huis Kopke werd opgericht in 1638 door Cristiano Kopke en houdt zich sindsdien bezig met de export van wijn en port. Traditie en moderne techniek worden gecombineerd om de port een perfecte smaak en textuur te geven. Dit in combinatie met het klimaat in de regio maken Kopke Port een uniek product, dat momenteel over de hele wereld wordt geëxporteerd.